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怎么选择好一瓶葡萄酒?

国内葡萄酒市场现在五花八门,什么法国原装进口酒、什么十字木桶产区、小拉菲、澳洲原装进口、新世界酒旧世界酒等。忘了还有一个最离谱的就是扫码价几千,实际销售几十块的,这些你有没有中招过?下面我们就一一道破这些酒商们的小花招,让您安心选择一瓶好酒。

一、大牌国外进口酒误区

中国葡萄酒市场目前正在处于洗牌,洗牌的同时有出现乱像是必然,我们每次选择葡萄酒的时候都会在意大牌,首选的就是国外的牌子比较多,法国原装进口酒我们经常听到和看到的,因为我们国人因为一个电影——“给我来瓶82年的拉菲”。那种场景那种气派一瞬间把国外葡萄酒是高贵和优秀宣传到极致,我们国人这么多年选择葡萄酒都是在82年拉菲的“雾霾下”选择的,也过不了这个坎,有时候随便一个好东西就说什么82年的什么什么的。这无形中让我们认为国外的葡萄酒就是好,哪怕他是一般的酒都会蒙蔽自己选择。同时我们怎么辨别是不是真的原装进口酒呢?一般如果是正规的原装进口酒,酒的条码肯定有他们国家的编码,中国条码都是69开头的,37开头的多为欧洲的酒,同时进口酒他们是有正规的报关关税证明的,您也可以让商家出示看清楚后再购买。

二、我只喝产区酒

其次就是产区,因为国外葡萄酒发展的比较早,同时有了一定的法定制度,只有某个产区的酒可能才能称做那个名字,比如香槟,只有那个产区的起泡酒才能称做香槟,别的产区起泡酒只能是普通的起泡酒,不能称做“香槟”,除了这种还有干邑,干邑也是一种白兰地,因为干邑是个地方,只有他们地方产的白兰地才叫做干邑,其实物品都是一样,说白了就是品牌和专利限制了一些称谓。葡萄酒也是有的因为法定产区,有的葡萄酒就会披上独特的外衣,销售的特别好。不过有的产区葡萄酒做的确实比较传统比较好,一直到现在还在沿用传统环保的酿造方式。

三、非酿酒葡萄的山寨葡萄酒

非酿酒葡萄冒充酿酒葡萄销售,现在中国市场上很多葡萄酒销售的很低廉,甚至有的只有几块我们很难想像是什么让他们销售这么低价还能生存,确实他们也都是纯葡萄汁发酵的,但是这葡萄用的可不是正常酿酒葡萄,有的说的很清楚山葡萄,但是大家清楚吗?这种葡萄酿的葡萄酒颜色是不可能达到正规酿酒葡萄的颜色和酒精度的,这些酿酒商用了一般大家不知道的葡萄皮素,也就是颜色添加剂。

山葡萄颜色没有黑皮诺、赤霞珠等葡萄酿酒颜色深,为了能达到这种颜色深度很多厂商会采用红葡萄皮素这种添加剂来弥补色泽上的不足,同时酿酒的时候会添加白砂糖来提升酒精度,不过我们普通老百姓喝喝还是可以的,如果是款待贵客这种酒可能会被经常喝葡萄酒的酒友识破,因为这种酒在挂杯的时候很容易漏出马脚,因为葡萄皮素的浸泡,酒商只能让其加色,但是要控制好力度却很难。所以我们看到有宣传山葡萄酒的葡萄酒购买的时候还是要多注意点。

四、被高扫码价酒误导

我们在选择酒的时候都会在意酒的价格,一般都认为高价格的酒就一定好,其实一般也对,但是商家把握住消费者这种心里,故意把普通的酒条码价格做的很高,然后销售价格确是几十块,让消费者买了表面上很有面子,但是往往这种酒比非酿酒葡萄酿的酒还次。

这种酒是不能取的,记得有次一个酒友,他们自己也是做进口酒的,他们进的酒在国外都是销售几欧元的一般都不会超过10欧元,他们找一些条码商把条码的扫码价格做到了四五千(人民币),然后他们再把这种进口酒销售300元到1500元人民币之间,现在很多这样的情况,如果这个产业一直这样中国的葡萄酒永远也不会健康的发展起来,也不会有国外那种繁荣的场景,今天说的这些,我们看到后在选酒的时候应该避而远之,免得让不良商家扰乱了大家饮酒的乐趣。

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